Harga Vanili 2018 Update Bulan Mei

Selamat Berkunjung di situs kami para petani Vanili sekalian, Padakesempatan kali ini kami akan menyajikan informasi Harga Vanili Tahun 2018 Update Bulan Mei 2018. 

Sebagai pendahuluan Sperti Kita ketahui bahwasanya Vanili sebagai salah satu Komoditi ekspor nasional sangat menarik bagi petani Vanili lama khususnya dan beberapa petani baru mulai melirik ingin ikut membudidayakan tanaman berjuluk Emas Hijau ini. 

Referensi dari vanillaqueen.com Pada bulan Desember 2017, laporan pasar dirilis oleh perusahaan Eropa yang telah berkecimpung dalam bisnis vanili selama lebih dari 100 tahun dan dikenal atas penilaian industri mereka yang jujur ​​dan dapat diandalkan. Laporan ini membahas kondisi rumit di lapangan di Madagaskar serta pembaruan pada produsen kacang vanilla besar lainnya seperti Papua Nugini, Indonesia, Afrika Timur, Meksiko, Polinesia, dan India. Negara-negara seperti Papua Nugini dan Indonesia telah meningkatkan produksi secara signifikan dan mudah-mudahan akan terus melakukannya dan menciptakan kualitas biji vanili yang lebih baik secara keseluruhan.

Masalah yang dipertaruhkan adalah tingginya harga biji vanili. Hal ini menyebabkan pencurian kacang vanili lebih besar sehingga petani biasanya panen terlalu awal untuk menyelamatkan tanaman mereka. Sayangnya, ini menyebabkan biji vanili berkualitas lebih rendah.

Sementara Afrika Timur juga telah meningkatkan produksi, kualitas tetap tidak merata, dengan beberapa perkebunan memproduksi biji vanili yang layak tetapi mayoritas menghasilkan kualitas biasa-biasa saja. Meksiko, Polinesia, dan India terus memiliki produksi rendah, tetapi Meksiko kini memiliki insentif untuk menanam guna memanfaatkan harga yang lebih tinggi dan juga menanam vanili di daerah baru. Rupanya India mungkin juga menanam lebih banyak vanili.

Krisis

Karena sebagian besar dari Anda sudah tahu, krisis yang kita hadapi sebagian besar adalah buatan manusia dan bukan disebabkan oleh siklon, kebakaran, atau kekeringan. Di tahun 2015 Madagaskar mengalami pembungaan yang buruk dan tanaman kacang vanili yang sangat kecil. Pembeli dengan cepat membeli hasil panen 2014 terakhir, mengetahui harga akan naik. Kemudian, ketika kacang hijau dipanen pada bulan Mei / Juni, spekulan multi-nasional masuk ke daerah penghasil vanila yang lebih baru di sebelah selatan Sambava, daerah yang tumbuh secara tradisional. Mereka mengalahkan semua pembeli biji vanili hijau yang baru dipanen. Karena itu adalah tanaman pendek untuk memulai, dengan menahan biji dari pasar, para spekulan memaksa harga naik lebih jauh. Beberapa kacang hanya disembuhkan (difermentasi) selama beberapa hari, kemudian dikemas hampa untuk menyelesaikan prosesnya nanti. Teknik ini menciptakan kacang berkualitas rendah dengan profil rasa rendah. Karena begitu sedikit kacang yang tersedia, bagaimanapun, mereka memiliki pasar siap dengan produsen ekstrak yang membayar harga tinggi untuk biji mereka untuk memenuhi kontrak mereka dengan perusahaan.

Langkah pemerintah

Pemerintah Madagaskar berusaha untuk mengekang praktek-praktek pengawetan yang curang dan yang buruk dengan melarang penjualan kacang hijau selama panen serta melarang kacang-kacangan yang dikemas hampa. Sayangnya, tidak ada infrastruktur atau kemauan untuk secara konsisten menegakkan aturan dan sebagian besar perantara mengabaikan mereka dalam kesibukan menjual kacang hijau. Kacang hijau dijual seharga $ 80 per kilo, sebuah keuntungan besar bagi beberapa petani dan perantara yang biasanya menghasilkan banyak uang dalam enam bulan.

Namun, yang dimaksud adalah bahwa biji yang diawetkan dan dikeringkan mencapai harga yang tidak dapat dipertahankan dengan cara yang sama seperti krisis terakhir (yang disebabkan oleh badai) pada tahun 2001 - 2004, ketika harga biji kopi yang dikeringkan dan dikeringkan kepada para pedagang berada di kisaran $ 500 satu kilo di sumber Bahkan, dalam waktu kurang dari tiga tahun harga pasar meningkat 1500%. Tiga tahun yang lalu, biji kopi kering dengan kualitas bagus hanya berharga $ 20 per kilonya, yang berarti bahwa para petani dan perantara yang mengumpulkan kacang di daerah pedesaan dan membawanya ke kota atau ke rumah pengepakan hampir tidak mencari nafkah.

Tidak cukup vanilla?

Karena Topan Enawo, yang melanda Madagaskar 7 Maret 2017, ada 15 hingga 20% hilangnya biji vanili. Di suatu tempat antara 1300 dan 1500 metrik ton vanila dari Madagaskar masuk ke pasar pada akhir tahun 2017. Sementara lebih baik dari hasil panen tahun 2016, jumlah yang signifikan dipanen terlalu awal atau vakum dikemas terlalu hijau dan tidak berkualitas baik. Namun, Indonesia dan Papua New Guinea telah meningkatkan produksi mereka, yang membantu meningkatkan total panen dunia secara signifikan. Persentase yang adil dari biji kacang lebih baik daripada yang berasal dari Madagaskar. Akan tetapi, berita menyebar dengan cepat melalui Internet, dan harga vanila dari negara-negara ini juga sangat tinggi. Pada saat seperti inilah para petani dapat menghasilkan banyak uang jika mereka memiliki biji berkualitas yang layak untuk dijual. Meskipun mungkin tampak bahwa pasar akan terus berlanjut seperti ini, kenyataannya adalah bahwa pasar akan runtuh. Kami hanya tidak tahu kapan.

Ketika harga sangat tinggi dan pembuat ekstrak memberitahu klien mereka harga untuk ekstrak vanili murni, klien, yang terutama pencuci mulut beku dan produsen susu, memiliki pilihan untuk memilih vanili murni atau berbagai rasa vanili alami yang diambil dari tanaman selain dari biji vanili. Rasa sangat murah, cukup sehingga ketika krisis seperti ini terjadi, banyak perusahaan mungkin tidak kembali menggunakan vanili murni ketika harga runtuh.

Harapan jangka pendek

Musim penyerbukan (Oktober dan Januari) baik musim ini dan meskipun tidak tampak bahwa harga akan turun dengan cepat atau bahkan secara signifikan, diasumsikan bahwa kita akan melihat pelemahan harga.

Selanjunya disini akan saya kutip harga Vanili global 

Intinya: Harga tetap di atas $ 500 / kilo untuk biji vanili kelas menengah dan $ 580 untuk kualitas ekstrak yang lebih tinggi.

“Pemotongan” kelas terendah dijual dengan harga sekitar $ 400 / kilo,

harga Vanilli lokal dilansir dari Group Media sosial Petani Vanili Indonesia

Harga vanili plani

Basah 6-7 bulan harga 300rb

Basah tua 8bulan 400rb

Kering lentur ka 30% 2jt

Kering lentur ka 25% 2.5jt

Kering lentur ka 20% 3,5jt

Kering lentur ka 15% 3,8jt -4jt

Cutting kering patah 3jt

Kering kaku 4.1jt-4.2jt

Demikian informasi tentang Harga Vanili Tahun 2018 Update Mei meskipun bersumber dari Forum di salah satu wilayah saja namun biasanya harga selisihnya tidak jauh berbeda.

Share this post